منتدي الا رسول الله

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي اسلامي


2 مشترك

    أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى

    zeinat
    zeinat
    عضو نشيط جدا
    عضو نشيط جدا


    انثى عدد الرسائل : 263
    البلد : مصر
    nbsp : أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62136

    أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى Empty أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى

    مُساهمة من طرف zeinat 16/11/2008, 11:17 pm

    أحلى أكلة سويسى.. ملوخية بالجنبرى


    •يغسل الجنبرى (صغير الحجم) جيدا ويشق ظهره برفق لسحب عرق الرمل بداخله

    •نشوح بصلة صغيرة ثم يشوح معها الجنبرى ثم يضاف ماء ليستوى فيه الجنبرى ثلاثة أرباع سوا

    •يضاف لهذا الماء فصين ثوم مدقوقين مع شوية كسبرة ناشفة وقليل شطة

    •نضع الملوخية الخضرا بكمية تناسب كمية الماء الذى استوى فيه الجنبرى ويترك يغلى حوالى 3 دقائق

    •نشوح معلقتين ثوم ميفرى مع كزبرة ناشفة وتقلب جيدا حتى يصير لونها ذهبيا ولا يترك الثوم ليحمر غامق وإلا أصبح طعمه كله مرارة

    •تصب التقلية على الملوخية ( ممكن من غير ما نشهق ولا حاجة) مع مراعاة عدم تغطية الحلة بتاتا حتى لا تسقط الملوخية

    •ملحوظة : ممكن بشر طماطة صغيرة مع شوربة سلق الجنبرى أو إضافة ملعقة صلصة صغيرة يعطى طعم أجمل.

    ياريت تنفذوها وتقولوا لى رأيكم إيه.. ولما تطلع حلوة وإن شاء الله ح تطلع حلوة قوى .. أدعو لى

    وبالهنا والشفا لأجمل أكلة سويسى .. وسلامى لكل أهل السويس الجدعان
    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
    {من قال حين يسمع النداء: [ اللهم رب هذه الدعوة التامة والصلاة القائمة، آت محمداً الوسيلة والفضيلة، وابعثه مقاماً محموداً الذي وعدته] حلت له شفاعتي يوم القيامة}البخاري (2/77).
    بروين طنطاوي
    بروين طنطاوي
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    انثى عدد الرسائل : 1695
    العمر : 60
    البلد : مصر
    الهوايات المفضلة : القرأه
    nbsp : أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 61552

    أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى Empty رد: أحلى أكلة سويسى... ملوخية بالجنبرى

    مُساهمة من طرف بروين طنطاوي 11/3/2009, 4:45 pm


    ده انا بحبها جدا
    و كان نفسي اعرف بتتعمل ازاي
    بس سؤال
    ازاي هانظف كل الجبري من الرمل
    و خصوصا لو كان جمبري صغير
    دي بقي اللي هتبقي صعبه
    علي العموم هأجرب
    جزاك الله كل خير

      الوقت/التاريخ الآن هو 5/11/2024, 9:35 am