الرئيسية
من طرف عاطف فوده 31/3/2008, 7:39 pmالسلام عليكم:
هل انت عازب مقيم بمفردك
هل انت مغترب و مليت من المعلبات والبيتزا واكل السوق
اليك طبق ساخن لذيذ تعمله بايدك
المقادير :
دجاجة واحدة – ثلاث حبات ثوم – حزمة بقدونس – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير – قليل من الفلفل الأسود
الطريقة :
تقطع الدجاجة وتغسل وتطهى بعد إضافة كل من الثوم والملح
ينزع لحم الدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين
تشكل عجينة الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر
تخفق البيضة المتبقيه ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم فرما ناعما
تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت وبالهنا والشفا وهى ساخنه
طبعا الفرخه كتير عليك فاهدى منها واحد عزبنجى لخمه
هل انت عازب مقيم بمفردك
هل انت مغترب و مليت من المعلبات والبيتزا واكل السوق
اليك طبق ساخن لذيذ تعمله بايدك
المقادير :
دجاجة واحدة – ثلاث حبات ثوم – حزمة بقدونس – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير – قليل من الفلفل الأسود
الطريقة :
تقطع الدجاجة وتغسل وتطهى بعد إضافة كل من الثوم والملح
ينزع لحم الدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين
تشكل عجينة الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر
تخفق البيضة المتبقيه ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم فرما ناعما
تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت وبالهنا والشفا وهى ساخنه
طبعا الفرخه كتير عليك فاهدى منها واحد عزبنجى لخمه
