فطيرة التفاح

فطيره التفاح
المقادير :

كأسان دقيق أبيض
كأس زبدة جامدة
كأس إلا ربع سكر ناعم
بيضة
تفاحتان مقشرتان ومقطعتان شرائح خفيفة
أربع ملاعق طعام نشاء
أربع ملاعق طعام حليب بودرة
نصف كاس سكر
علبتان قشطة
كأسان ماء
نصف ملعقة شاي فانيليا

طريقة التحضير :

ينخل الدقيق ويوضع في زبدية وضعي عليه الزبدة والسكر والبيض وتعجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة
ضعي في الصينية قصدير بحجم قطرها ويكبس باليد
افردي العجين قطعة قطعة في الصينية بالتساوي حتى على جدارها واقطعي الزائد وشكلي الأطراف بأصابعك
ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر والنشا والفانيليا ويقلب ويرفع على النار ويقلب باستمرار إلى أن يتجانس
أطفئي النار وضعي عليه القشطة ويقلب جيدا
اسكبي الخليط على العجين ويرص التفاح بالتساوي على الخليط عندما يبرد قليلا
تخبز في فرن على نار هادئة جدا إلى أن تنضج واتركيها تبرد وتقدم

وبالهناء والعافية