منتدي الا رسول الله

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي اسلامي


5 مشترك

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    tetoooouae
    tetoooouae
    المشرف المميز


    ذكر عدد الرسائل : 2288
    العمر : 49
    البلد : EGYPT
    الهوايات المفضلة : FRIENDSHIP,INTERNET,SPORTS
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62858

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف tetoooouae 9/5/2008, 10:30 pm

    طريقة السردين المملح



    اخوتى واخواتى احلى سردين مملح اعمليه بأيدك M-s4احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 4_6_2v

    اليوم انا جيت وقولت نعمل مع بعض سردين مملح وهو معروف
    عندنا فى مصر .
    تيجى نبدأ ........... تعالوا

    المقاديراحلى سردين مملح اعمليه بأيدك Loveletter

    1 كيلو سمك سردين طازج
    3 ملاعق ملح كبير
    1 ملعقة شطه ممكن نستغنى عنها اذا حبينا
    زيت
    برطمان زجاج

    الطريقة : -احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Loveletter

    * نغسل السمك ولا ننظفه من الاحشاءويترك فى المصفاة حتى
    يصفى من ماء الغسيل جيدأ.
    * ثم نأتى به نبدأ نضع فى البرطمان طبقة ملح ثم طبقة سردين
    ثم طبقة ملح
    وشطة ثم سردين ثم ملح وشطة حتى نهاية الكمية ثم نضع طبقة
    من الزيت
    للحفظ من الهواء حتى لا يفسد ويغطى ويترك حتى يستوى.

    ملحوظه هامه:- احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Deal

    * لا يفتح عليه قبل النضج حتى لا يفسد.
    * لا بد ان يحفظ فى برطمان زجاجى
    ويكون الحجم مناسب للكمية حتى يكون محكم.
    * اذا كان السمك صغير يكون صالح للأكل فى خلال عشرة ايام.
    * واذا كان كبير شويه بيستوى فى خلال اسبوعين.
    * وكلما كبر الحجم زادت مدة التسويه.
    ودى اكله شعبيه بنأكلها فى مصرهى والرنجا والفسيخ
    والملوحا

    هههههههههههههههههههههههههههههه
    بضحك علشان انا اللي منزل الموضوع هنا بين عمالقة المطبخ اخواتي في منتدي الا رسول الله
    لا تحزن
    لا تحزن
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    انثى عدد الرسائل : 1663
    العمر : 42
    البلد : مصرية فقطر
    الهوايات المفضلة : منتدى الارسول الله
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 61280

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف لا تحزن 11/5/2008, 7:16 pm


    جزاك الله خيراا مستنية انزل مصر علشان استمتع بية مع الاهل وخصوصا الملوحة الكلابى
    *manal
    *manal
    المشرف العام المميز للمنتدي


    انثى عدد الرسائل : 1501
    البلد : alexandria
    الهوايات المفضلة : القراءة
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62400

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف *manal 11/5/2008, 9:51 pm

    مفيش اخت تعمل الوصفات دى وتبعتهالنا ندوقها
    نعمه الاسلام
    نعمه الاسلام
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    انثى عدد الرسائل : 56
    العمر : 61
    البلد : مصر
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62260

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف نعمه الاسلام 11/5/2008, 9:52 pm

    ههههههههههههههههههههههههه
    وخصوصا الملوحة الكلابى
    ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟هههههههه
    tetoooouae
    tetoooouae
    المشرف المميز


    ذكر عدد الرسائل : 2288
    العمر : 49
    البلد : EGYPT
    الهوايات المفضلة : FRIENDSHIP,INTERNET,SPORTS
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62858

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف tetoooouae 11/5/2008, 9:55 pm

    طب مانقول مافيش مائدة الرحمن هنا
    someone
    someone
    عضو نشيط جدا
    عضو نشيط جدا


    انثى عدد الرسائل : 235
    العمر : 37
    البلد : egypt
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 60411

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف someone 12/5/2008, 1:09 am

    ايه الملوحة الكلابي دي !
    انا اعرف السمك بس هو اللي بيتملح

    جزاكم الله خيرا اخي الكريم على الوصفة السحرية
    لا تحزن
    لا تحزن
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    انثى عدد الرسائل : 1663
    العمر : 42
    البلد : مصرية فقطر
    الهوايات المفضلة : منتدى الارسول الله
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 61280

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف لا تحزن 12/5/2008, 7:55 am


    الخب (الراي الرشال أو الكلابي ) أو ( سمكة النمر)او tiger fish

    وهو سمك نادر جدا جدا لا يظهر إلا عند إرتفاع منسوب النيل بشكل كبير وفتح عيون الكبري على اخرها او ما نسمية (العتب) بفتح العين والتاء ومنع وجوده منذ إلغاء السدة الشتوية نهائيا وهي سمكة مخيفة موطنها الأصلي في مصر بحيرة ناصر والصعيد لكنها كانت تتسلل إلى الشمال مع زيادة منسوب المياة ويصنع منها في الصعيد الملوحة وتسمى ملوحة (كلابي) نظرا لأن اسنان السمكة تشبة الكلب فانيابها طويلة وقوية وحادة جدا تمكنها من تمزيق فريستها ولا أعلم عنها الكثير نظرا لندرتها في مياهي الإقليمية


    احنا بنجبها من اسوان وهيا يتدف فى الرمل بس تحفة
    tetoooouae
    tetoooouae
    المشرف المميز


    ذكر عدد الرسائل : 2288
    العمر : 49
    البلد : EGYPT
    الهوايات المفضلة : FRIENDSHIP,INTERNET,SPORTS
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62858

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف tetoooouae 12/5/2008, 7:58 am

    ام خلوووووووووودي

    الظاهر انك خبيرة بأكلات البحر

    هو انتي اسكندرنية ؟؟؟؟
    لا تحزن
    لا تحزن
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    انثى عدد الرسائل : 1663
    العمر : 42
    البلد : مصرية فقطر
    الهوايات المفضلة : منتدى الارسول الله
    nbsp : احلى سردين مملح اعمليه بأيدك 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 61280

    احلى سردين مملح اعمليه بأيدك Empty رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك

    مُساهمة من طرف لا تحزن 12/5/2008, 8:00 am


    لا مش اسكندرانية بس من خط القناة

    صدقونى هيا اسمها صعب شوية بس شوفو اي حد فى اسوان يجبهالكم دى تحفة

      الوقت/التاريخ الآن هو 23/11/2024, 9:13 am