منتدي الا رسول الله

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي اسلامي


4 مشترك

    المقلوبة

    أبو مصعب وسميه
    أبو مصعب وسميه
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    ذكر عدد الرسائل : 1675
    العمر : 43
    البلد : بيت حنينا
    الهوايات المفضلة : الدعوة الى الله
    بلد العضو : المقلوبة Palestineflsmnwmls2
    nbsp : المقلوبة 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 59951

    المقلوبة Empty المقلوبة

    مُساهمة من طرف أبو مصعب وسميه 22/6/2008, 6:05 am

    المقلوبة

    المقادير:

    كيلو لحم ضاني أو بقري قطع كبيرة- 3 كوب أرز- زيت للقلي - حبة كبيرة باذنجان-2 بصلة كبيرة ( شرائح) – ثوم حب – ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من البهار الحلو- هيل ناعم(حب الهان)- ملح- فلفل أسمر— حلقات من الطماطم- صنوبر أو لوز للتزيين .


    الطريقة:

    1- يسلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم والملح والفلفل الأسمر حتى ينضج

    2- يقشر الباذنجان على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة

    3- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت

    4- تقلى شرائح البصل والثوم ويترك جانبا ثم يضاف إليه الكركم و البهار الحلو

    5- ترص حلقات الطماطم في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج ، ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي


    6- يوضع الأرز المنقوع فوق الخليط ويغمر بمرق اللحم الساخن ويترك على النار الهادئة حتى ينضج

    7- يلقى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة

    8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها

    9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي

    10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار

    ملحوظة:يمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة

    وصحتين وعافية
    avatar
    faten
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    عدد الرسائل : 65
    nbsp : المقلوبة 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 62280

    المقلوبة Empty رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف faten 24/6/2008, 9:32 am

    Smile الدنيا الصبح ولسة ماافطرناش Very Happy

    يسلموا ايديك
    والحمد لله رب العالمين
    avatar
    ghada khairy
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    انثى عدد الرسائل : 91
    البلد : Egypt-Cairo
    الهوايات المفضلة : Reading-cooking-walking
    nbsp : المقلوبة 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 60530

    المقلوبة Empty رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف ghada khairy 26/6/2008, 4:48 pm

    yammy yammy Very Happy
    أبو مصعب وسميه
    أبو مصعب وسميه
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    ذكر عدد الرسائل : 1675
    العمر : 43
    البلد : بيت حنينا
    الهوايات المفضلة : الدعوة الى الله
    بلد العضو : المقلوبة Palestineflsmnwmls2
    nbsp : المقلوبة 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 59951

    المقلوبة Empty رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف أبو مصعب وسميه 8/7/2008, 3:20 pm

    جزاكما الله خيراً على المرور والرد
    asmaa
    asmaa
    عضو علي درجه مشرف
    عضو علي درجه مشرف


    انثى عدد الرسائل : 1257
    العمر : 30
    البلد : egypt
    الهوايات المفضلة : السباحة
    بلد العضو : المقلوبة Egyptcxse5
    nbsp : المقلوبة 15781611
    درجات الاجاده : 0
    نقاط : 61682

    المقلوبة Empty رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف asmaa 9/7/2008, 6:33 am


    الله

    حلوة اوى الوصفة دى اخى ابو مصعب

    و جزاك الله خير الجزاء و جعله فى ميزان حسناتك

      الوقت/التاريخ الآن هو 5/11/2024, 12:03 pm